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吃零食有什么好处和坏处 长期不吃零食的好处

好处

因为零食,我们的味蕾能体验细微的味道差别;因为零食,我们的生活更有味道。

因为爱吃零食,我们谈“食”色变大可不必,适量、适时、适己地巧吃零食,不但有利于身心健康,而且一些特殊人群必须补充一些“零食”才能维持身体健康。

事实上,拒绝零食不仅不可能,而且也没必要。

美国的一项研究结果认为,科学地给孩子吃零食是有益的。

美国专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。

调查发现,在三餐之间加吃零食的儿童,比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。

孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得的维生素占总摄食量的15%。

获得矿物质占20%,铁质占15%。

这表明,零食已成为孩子获得生长发育所需养分的重要途径之一。

学龄儿童:此阶段的孩子正处于长知识、长身体的时期;但由于早晨时间紧张早餐简单而营养较差,或口味单调影响儿童的食欲,这样就直接影响学习效果。

在这种情况下,如果在上午10点左右吃一点“零食”,不仅使学生学习效果好,身体素质也会有所提高。

老年人:老年人的消化系统功能减退,每餐饱食就难以消化吸收,会出现消化不良等症状。

如果每餐吃七八成饱,在两餐之间吃一点易消化、富于营养的“零食”,既可保证老年人的正常营养需要,又不会给胃肠造成过重负担。

准妈妈:孕妇由于特殊情况,营养需要量高于一般同龄人。

但是,由于怀孕后期胎儿压迫消化系统,食后饱胀感重,以致影响食入量。

而这时期的营养需要量又相当大,营养不足会直接危害胎儿和孕妇。

此时可以采用吃“零食”的办法,即常说的采用“少量多餐”的办法来解决。

糖尿病患者:糖尿病患者一顿吃得多会造成血糖迅速持续升高,对病情不利。

而将一日三餐的食量分为六餐或七餐来吃,即可解决糖尿病人忌讳的血糖持续迅速升高的问题。

应该注意的是,吃什么样的零食也是有一定学问的。

不能总是吃营养价值低、,仅提供热能的加工食物,如饼干等,而要变换花样,吃一些煮鸡蛋、牛肉干、牛奶等营养要素丰富的食物。

在零食品种越来越多,口味越来越全的今天,却有许多人担心吃零食会发胖,或其它原因,抗击着诱惑。

其实在快节奏的今天,人们的能量消耗也变得较大了,吃点零食不但补充了身体正常运转的能量,还能促进健康有助护肤美容。

繁忙的工作和家务最容易使人疲劳。

精神不振会影响人的外貌美观。

所以事务多的而且感觉大脑疲劳的人可以多吃些花生、松子、杏仁、核桃、大豆、葵花子、南瓜子等含有胡萝卜素及超氧化物歧化酶等成分的壳类食物制成的小吃或点心。

它们会阻止脑血管的病变而保护大脑,保证大脑的血液流量,帮助你保持大脑的健康和兴奋状态,让你精神抖擞。

另外,种子食物一般都含有丰富的维生素B、E及矿物质和微量元素,尤其是含锌较多。

人体缺锌会导致皮肤迅速生出皱纹,经常吃种子食物可以使皮肤光洁嫩滑。

脑力劳动者还应适当吃些甜食。

糖是大脑的主要能量来源,吃点奶糖还能增加乳类食物的摄入量,这是中国人比较缺乏的营养成分。

乳类热量低而含钙高,可使皮肤柔软滋润,并强壮筋骨。

吃点巧克力也不错,最新研究表明,吃了巧克力后体内所产生的化学反应,使人心情愉悦,平添美丽,并能帮助控制胆固醇的含量,保护心脏。

女性对铁的消耗较大,缺铁会使人脸色苍白,易头昏眼花,人也容易疲倦和衰弱,还会引起某些皮肤炎症,病态的脸当然不会美丽。

在零食中含铁较多的食物有烤瘦牛肉、豆类、沙丁鱼、火腿肉、蛋类等。

女性爱吃零食能补充较多的铁质,但不要成瘾,否则整天嘴不停,反而会营养过剩而肥胖。

青少年白发者,也可用吃零食来辅助治疗,如首乌糖、芝麻糖、黑豆、黑蜜饯等。

许多中药保健食品被人们做成点心和小吃。

有针对性地选择一些适合自己的药膳点心,也会对身体健康大有好处,如气血不足的人可多吃些人参糖、生地糖、蜜枣、参汁果脯等

吃零食的危害:

第一,不吃夜食。

不少儿童在晚餐之后边做作业边吃零食,或者边看电视边吃零食,或者边听音乐边吃零食,更有甚者躺在床上吃零食。

这样吃零食会过量进食,长此以往会导致体重超标,身体素质下降。

第二,不要过多吃油炸食品。

当前我国儿童的营养特点是:蛋白质和热量供给充足,脂肪和食盐过多,而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。

因此,应适当减少脂肪供给,如炸薯片、薯条、炸鸡翅、炸羊肉串、锅巴以及油炸方便面等食物应少吃;脂肪含量过多的食品还包括奶油蛋糕、冰淇淋、黄油类食品以及各种果仁,如花生、瓜子、核桃等。

油炸食品还对食物中的维生素破坏较大,不宜吃得太多。

第三,不要过多食用高糖食品。

所谓高糖食品,不仅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果,也包括以淀粉为主要成分的食品,如膨化食品和饼干等。

第四,不要过多喝含糖饮料。

当前市场上销售的饮料绝大多数含糖量较高,如各种果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料等。

同时,这些饮料中还包含对儿童、青少年生长发育可能有不良影响的色素、香精和防腐剂等。

第五,不要大量进食冷饮。

许多儿童吃冷饮成癖,无论春夏秋冬,一有机会就大吃冷饮。

大量吃冷饮会使胃肠道温度骤降,局部血液循环减少,容易引起消化功能紊乱,同时还可能诱发经常性的轻微腹痛,从而影响孩子的生长发育和身体健康。

第六,不要以洋快餐充当零食。

一些洋快餐脂肪含量太高,营养不均衡,对儿童体格发育不利。

美国《华盛顿邮报》曾刊登一幅画着热狗、汉堡包、薯条和雪糕的图片,上面写着“我们害死的美国人和烟草一样多”。

洋快餐的故乡美国人都有了这样的认识,我国儿童有什么理由如此爱好洋快餐呢?

谈谈零食利弊(膳食指南)

生活条件改善后,大人、小孩都常吃零食,有人认为长期贪食零食会造成营养素缺乏,会损伤人体遗传物质,使人体缺乏叶酸、维生素E、铁和锌等营养素。

有人在科普报刊上撰文:“吃零食是坏习惯”、“零食的危害”、“孩子不要吃零食”等等,零食成了众矢之的。

有人却持反对意见说:零食本身不是有害食品,把零食当作危害是不公平的。”

随着生产技术的不断提高,零食的品种越来越多,质量越来越高,越来越受人们的欢迎,而且生产零食的食品厂也越来越多,这说明零食受到越来越多的消费者的认可。

适当地吃些零食,不仅可以丰富和改善我们的生活,还可补充主副食中的营养不足,满足不同人群的生理需要。

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